Kerstspecial: Amaretto koffie

Kerst komt eraan en dat betekent gezellige dagen voor de boeg. Daarom heb ik voor de kerst amaretto koffie gemaakt. De benodigdheden zijn:

* Koffie
* Melk
* Monin amaretto

De koffie heb ik gezet met de Bialetti frenchpress. De koffie moet je even laten rusten, zodat de koffie goed mengt met het water. Ondertussen kan de amaretto in het glas gegoten worden. Een klein scheutje is voldoende, anders wordt de smaak van de koffie ondermijnd door de amaretto. Ook kan de melk alvast opgewarmd worden.

Nadat de koffie gezet is, kan ongeveer 1/3 bij de amaretto in het glas gegoten worden. Niet meer, want er komt ook nog melk bij. Nadat de koffie erin is gegoten en de melk warm genoeg is (de melk mag niet heter zijn dan 75 °C, anders verbrandt de melk en verliest het zijn smaak) kan een klein scheutje melk bij de koffie ingegoten worden. Als de koffie bruin van kleur wordt, is het al genoeg. De rest van de melk kun je nu op schuimen.

Wanneer de melk voldoende geschuimd is, kan het bij de koffie ingegoten worden. Zorg voor een goede verdeling en probeer tot de rand van het glas te vullen. Dan kan de koffie afgemaakt worden met een sjabloon en cacaopoeder (of iets anders, bijvoorbeeld kaneel).

Al met al koste het ongeveer 5 minuten op de koffie te maken. De amaretto proef je goed terug in de koffie. Het is niet overheersend. De koffie blijft zijn smaak en sterkte goed behouden. Een vrij simpele, maar lekkere koffie om te maken. In het filmpje laat ik zien hoe ik de koffie maak

Fijne feestdagen!

Koffiemomenten

Reizen met de trein doe ik vaak. Ik geniet er altijd van, geen stress, je wordt naar je bestemming gebracht en zelf kun je rustig genieten van alles. Vaak bezoek ik een stad of dorp. Gewoon om even te winkelen of om inspiratie op te doen. Als de mogelijkheid er is, ga ik naar een Starbucks vestiging op het station. In onder andere Zwolle en Utrecht is er 1 aanwezig. ik vind dat Starbucks koffie sterke koffie is met een goede smaak. Je kunt het in verschillende soorten krijgen, zoals gewone koffie, maar ook met een smaakje erdoor heen of speciale specials, bijvoorbeeld met kerst.

Speculaas latte

Ik heb twee kerstspecials gehad van Starbucks, de Speculaas latte en de Toffee latte. De speculaas latte is best wel een zoete traktatie. De speculaassmaak komt goed naar voren, want het is niet alleen door de koffie gemend, maar ook bovenop de slagroom gedaan. Verder is de koffie sterk en wordt niet ondermijnd door de speculaas. De Toffee latte was ook een heerlijke traktatie. De toffe smaak komt ook overal in terug. Ik ga dan extra lang over een koffie doen. Genieten van het uitzicht wat voorbij schiet als ik in de trein zit en ondertussen de heerlijke koffie langzaam opdrinken.

Toffee latte

Albert Heijn beker

Wat altijd rond dit tijdstip van het jaar gebeurt is dat bedrijven uitpakken met kerst. Ook in de koffie business. Starbucks komt elk jaar met een nieuwe cup. Dit jaar was het een simpele rode cup, die je eventueel zelf kon opvrolijken. Ook Albert Heijn (AH) doet mee aan aan deze actie. AH heeft dit jaar een vrolijke beker gemaakt met sneeuw en sneeuwvlokken. Dit om in de winterstemming en de kerststemming te komen. Koffie van Albert Heijn vind ik altijd goed. Maar als de mogelijkheid er is om een Starbucks koffie te krijgen, ga ik daarvoor.

Een ander koffie momentje, welke altijd wel terug komt. In Assen is een café genaamd Caffé Pranzo. Als ik in Assen kom, ga ik er altijd aan voor een lekkere grote bak koffie, of iets ander, met een appeltaart. De koffie in dit café is sterk en lekker van smaak door de heerlijke crema laag. Elke keer geniet ik er weer. Dit keer heb ik eens wat ander genomen, een Choco Macchiato. Ja, het is weer een genot. Eerst dacht ik dat de chocola alleen bovenop de opgeschuimde melk aanwezig was, maar in de Macchiato zelf zat ook nog een schuit chocola. Een verassing wat zorgde voor een lekkere chocolade smaak aan de espresso. Qua zoetheid viel het mee, de smaak van de sterke espresso proefde je goed. Een tip om te nemen.

Choco Macchiato

Koffie met apeltaart

Koffie gezond

Koffie is een mooi product waar men veel mee kan uithalen. Wat ik tot nu toe doe is speciale koffies maken, maar anderen beschouwen het als ware art. Maar is dit zwarte goud wel goed voor de mens?

Koffie in zijn puurste soort is goed voor de mens, maar wel met mate. Teveel koffie kan leiden tot verschillende bijwerkingen, zoals slapeloosheid, stijging bloeddruk, hartkloppingen, etc. Dus, nogmaals, koffie is gezond, maar denk erom hoeveel je drinkt.

Wat koffie doet is men wakker maken en het verbetert het concentratievermogen. De cafeïne die in de koffie zit zorgt ervoor dat er een stofje in het lichaam actief wordt waardoor men zich beter kan concentreren op werkzaamheden. Als student merk ik dit ook tijdens de lessen. Een bakje koffie zorgt erbij mij voor dat ik alerter wordt. En koffie maakt je als mens ook slimmer.....

Het is niet alleen verbetering op prestaties, maar koffie kan ook gebruikt worden bij het verbeteren van het lichaam. Hoofdpijn is bijvoorbeeld iets waar ieder mens wel mee te maken krijgt. Als er veel cafeïne in het lichaam aanwezig is, is de kans op hoofdpijn kleiner. Drink dus regelmatig een kop koffie.

Ook helpt koffie bij overgewicht. De stofwisseling wordt verhoogt en het vet in het lichaam wordt sneller verbrandt. En koffie helpt bij het beschermen van de darmen. Voedsel zal sneller verteerd worden, waardoor de kans op ziektes kleiner is. Als laatste zal de koffie ook helpen om de bloedcirculatie in optimale conditie te houden, zodat spieren goed blijven functioneren.

Sport is ook iets wat mensen vaak doen. Maar kan koffie ook helpen bij sport? Tenslotte helpt koffie bij het verbeteren van de concentratie, meer concentratie zal ervoor zorgen dat men ook nog beter en harder kan sporten. Maar zal het ook op andere punten kunnen helpen? Koffie helpt namelijk ook bij spierpijn. Koffie vermindert de pijn en zorgt voor een sneller herstel van de spieren. Tevens zorgt koffie ook voor een bescherming van de spieren.

20 redenen waarom koffie gezond is

is koffie gezond?

Gezond of niet?