Bananenkoffie

De bananenkoffie is een zelfgemaakte koffie van mij. Ik wou eens een koffie maken zonder recept. De benodigdheden voor de bananenkoffie zijn:

* Halve banaan
* Warm opgeschuimde melk
* Monin coco siroop
* Koffie

Eerst heb ik de halve banaan gepureerd in de blender. Zorg ervoor dat de banaan goed gepureerd wordt. De gepureerde banaan kan daarna in het glas of mok geschept worden. Doe er een scheutje Monin coco siroop erover heen en laat het even rusten, zodat de siroop zich goed verdeelt over de banaan.

De volgende stap is een klein scheutje welk erbij in doen. Niet alles, want de rest van de melk heeft men weer later nodig voor de opmaak. Zodra er een scheutje melk bij in is gegoten, kan de koffie erbij. Schenk zoveel mogelijk koffie in het glas tot ongeveer 2cm onder de glas rand. eventueel kan er nog een scheutje Monin coco siroop bij, maar dat hoeft niet. Deze laatste 2cm is voor de rest van de opgeschuimde melk. Hierdoor wordt het glas goed gevuld tot de rand.

Wat vond ik van mijn eigen brouwsel? Het was aan de zoete kant. Ik heb er denk ik teveel Monin coco siroop ingedaan, waardoor deze smaak overheerste in plaats van de bananensmaak. De bananensmaak proefde ik wel. De bananenkoffie was verder wel lekker van smaak. Het was niet dikke prut zoals een smoothie. De koffie ga ik nog een keer maken, maar dan moet ik er wel minder siroop in doen. Anders is het veel te zoet en worden de smaken van de koffie en de banaan ondermijnd.

Ideeën? #prutkoffie

Follow my blog with Bloglovin

Pronto Latte

Afgelopen week heb ik twee nieuwe smaken Monin siropen gehaald, Amaretto en Kokosnoot. De koffie welke ik vandaag heb gemaakt is: Pronto Latte. De benodigdheden voor deze koffie zijn:

* 5ml Monin Amaretto siroop
* 10ml Monin Chocolate Cookie siroop
* 1 Espresso
* 100ml Melk

De espresso en de melk moeten eerst opgewarmd worden. Waar men op moet letten bij de melk is dat de melk een klein beetje moet gaan schuimen. Wanneer dat gebeurd, is de melk genoeg opgewarmd. De melk moet niet overgekookt worden.

Schenk de melk bij de Monin siropen in het glas. Zorg ervoor dat er lagen ontstaan, dus voorzichtig ingieten. Zelf heb ik het te snel ingegoten, waardoor de siropen en de melk al met elkaar gemengd werden. Als de Espresso klaar is, kan dit ook voorzichtig erin gegoten worden. Uiteindelijk kan de koffie afgemaakt worden met een toefje slagroom.

Het eindresultaat: Een heerlijke speciale koffie. De Amaretto en Chocolade Cookie siropen komen sterk terug met het drinken. De smaak van de siropen is goed, maarde Espresso vond ik de slap. Ik houd van sterkere koffie. Dus hier moet ik nog aan werken, volgende keer meer gemalen koffie erin. Het was een tikje zoet, maar dat krijg je van de Amaretto en de Chocolade Cookie. Deze koffie zal in nog een keer gaan maken, maar dan zoals het hoort met lagen.

Chocolademelk van Peeze

 Prutkoffie zal vooral veel vertellen over het maken van koffie en mijn ervaring op koffiegebied. Maar soms zal ik ook wel eens over iets anders bloggen dan koffie. Vandaag de chocolademelklatte van Peeze koffie.

Afgelopen twee weken heb ik de drie verschillende smaken van de chocolademelk geprobeerd op Stenden Hogeschool te Leeuwarden. Het is een leuk idee, men krijgt warme melk en een zakje chocolade mee. De inhoud van het zakje doet men bij de warme welk in en roert het geheel door elkaar. De chocolade vermengt zich met de melk en het genieten kan beginnen. Op het zakje staat " pure beleving met echte Belgische chocolade", zal dit ook het geval zijn. De drie smaken zijn: puur, melk en wit.

De eerste die ik heb geprobeerd is de pure chocolade. Pure chocolade vindt ik altijd lekker, dus ik was benieuwd of de andere smaken mij ook konden verrassen. De pure chocolade is heerlijk romig van smaak en niet zoet. De chocolade smaak komt goed naar voren. Het wordt niet ondermijnd door de melk. Pure beleving is hier wel aan de orde.

De witte chocolade heb ik als tweede geprobeerd. Deze chocolademelklatte was erg zoet. Het was meer melk en een zoete traktatie dan het chocolademelk werd. Opzich wel lekker van smaak, maar mijn beleving zegt dat ik deze niet al te vaak zal nemen, omdat de witte chocolade voor mij te zoet is. De pure chocolade vind ik tot nu toe nog de lekkerste.

De melk chocolade heb ik als laatste geprobeerd. Deze chocolade was in vergelijking met de witte chocolade niet zoet. Heerlijk van smaak en vrij romig. Deze beleving van mij is dan ook dat ik de melkchocolade vaker zal drinken. Kan de melk chocolade dan tippen aan de pure chocolade? Jazeker, dat vind ik van wel. Maar toch blijft de pure chocolade mijn favoriet. 

Mijn top drie na het proven van de verschillende smaken:

1. Pure chocolade
2. Melk chocolade
3. Witte chocolade

Puur blijft mijn favoriet, omdat de smaak beter is en lekker romig is. De melk chocolade komt op de tweede plek, omdat ik deze smaak net wat minder smaak heeft dan de pure chocolade. Toch is deze melkchocolade lekker om te drinken. De witte chocolade is uiteindelijk derde geworden. Ik vond het te zoet. Het smaakte ook meer naar warme melk dan dat je de chocolade proefde. Ik kan de chocolademelklatte aanbevelen om eens te proberen. Het is een keer iets anders dan koffie en leuk om te maken.

Hazelrock koffie

Ijskoud, dit woord past goed bij de Hazelrock koffie. Ondanks dat het buiten guur weer is, ga ik deze koude koffie proberen te maken. De benodigdheden zijn als volgt:

* 30ML Monin hazelnoot siroop

* 120ML melk

* 50ML koude koffie

* Ijs klonten

* Koffie bonen

De koude koffie kan gewoon gezet worden in de Bialetti Frenchpress. Het belangrijkste wat men niet moet vergeten bij het maken van deze koffie is dat de laagvorming belangrijk is, want dat is het uiterlijk van de Hazelrock.

Eerst doet men de de ijs klonten in het glas. Als tweede wordt de Monin hazelnoot siroop toegevoegd. Als derde is de melk aan de beurt. Giet de melk voorzichtig in het glas, want dan gaan er laagjes vormen. Anders vermengd het gelijk met elkaar. Als laatste komt de koude koffie er overheen. Ook hierbij voorzichtig de koffie erin gieten. Het beste is eerst de helft erin te gieten en dan even laten staan, want anders gaan de lagen alsnog met elkaar mengen.

Mijn ervaring is dat deze koffie niet moeilijk om te maken is, maar het draait wel aandacht. Het belangrijkste is de laagjes. Alles met elkaar duurde het ongeveer 4 minuten. Koude koffie smaakt altijd anders dan warme koffie, maar toch vind ik deze erg lekker. Als men het gaat drinken, is het wel het beste om alles met elkaar te gaan mengen, zodat de smaken van de hazelnoot en de koffie gecombineerd worden met de melk. De koffie blijft een beetje overheersend, maar de hazelnoot proeft men wel.

Tips:

* Giet voorzichtig

* Aandacht is belangrijk voor het juiste resultaat

* Neem de tijd

In onderstaand filmpje, welke ook op prutkoffie's YouTube account staat, laat ik stap voor stap zien hoe ik de Hazelrock heb gemaakt. Enjoy!

Vanilla Latteccino

Zondag. Tijd om weer eens een speciale koffie te maken. De Vanilla Latteccino wou ik vandaag eens proberen. Voor de Vanilla Latteccino heb je nodig:

* Monin Vanilla siroop (30ml) of de caramel siroop
* Melk, 150ml
* Koffie, 50ml

De koffie die ik heb gebruikt is de gemalen Café Marimba. De koffie heb ik gezet in de Bialetti Frenchpress. Omdat je ongeveer 5 minuten nodig hebt om de koffie te zetten, kan ondertussen de melk en de vanille siroop in 1 pan gedaan worden. Dit moet namelijk opgewarmd worden op laag vuur. Tijdens het opwarmen moet de melk en de siroop opgeklopt worden, zodat er een schuimlaag ontstaat. Deze schuimlaag komt bovenop de koffie.

De koffie is gezet. Eerst schenkt men de koffie in het glas. Daarna schenkt men het schuim bij de koffie. De koffie en de melk en siroop vermengen met elkaar, waardoor de koffie een lichtere kleur krijgt. Het schuim blijft bovenop de koffie zweven. De koffie is klaar.

Het is een zoetig lekkernij. De verhoudingen moeten in verhouding zijn, anders wordt het te zoet. Ik had het zelf ietwat te zoet gemaakt. Maar het was wel goed om te drinken. Ik denk zelf dat ik ietwat teveel siroop erin heb gedaan. Dus voor de volgende keer erom denken dat ik er wat minder siroop in doe.

De Vanilla Letteccino is geen moeilijk drankje om te maken. Het is vrij snel klaar. Het enige wat men moet doen is opwarmen, opkloppen en de juiste verhouding. Onderstaande filmpje laat ik zien hoe ik deze koffie heb gemaakt.